Sonntag, 01. Juli 2012























































Wir üben uns in Geduld - Rike und ich. Ich stelle mir vor, wie auf halber Strecke zwischen Hamburg und Leverkusen jemand strahlend zwischen Very Berry Köstlichkeiten sitzt und schlemmt. Der Überlegung gebe ich mich heute hin, in der Hoffnung, dass morgen der Paketbote klingelt und mir den Montag versüßt. Süß - ob es das wird? Vorfreude ist die schönste Freude.

Freitag, 18.05.2012



















Dieses Jahr bin ich Erdbeergärtnerin. Zwangsläufig, irgendwie. Denn Erdbeeren bilden im Herbst Ausläufer - lange Triebe mit einer winzigen neuen Erdbeerpflanze. Nachwuchs. Und weil die Pflanzen aus 2011 sich ja gerade erst gut eingelebt hatten, konnte ich nicht anders, als allen - alt und neu - ein Plätzchen zu gewähren.

Die ersten Erdbeeren im Garten stammen von einer alten Erdbeerplantage, die zugunsten einer Gewerbeparkerweiterung weichen musste. Was die Erdbeeren nicht unbedingt stört. Sie besiedeln weiterhin jedes freie Plätzchen zwischen den mittlerweile arbeitsamen Flächen. Vielleicht in der Hoffnung, die ein oder andere Mittagspause versüßen zu können.

Im letzten Jahr durften wir bis in den Herbst im roten Süß schwelgen. Der Hausherr schleicht schon seit Wochen um die zarten Pflänzchen, beschwört, redet gut zu - der Vorrat an Erdbeermarmelade ist bis auf den letzten Tropfen konservierten Glücks verbraucht. Erfolgreich, Blüten in Hülle und Fülle, die ersten Früchte warten sehnsüchtig auf Sonne, die endlich rot färbt.


Wir haben alles vorbereitet, ein Lager gerichtet, damit die Beeren sich sonnentrunken betten können. Strohschlacht, um vor nasser Erde zu schützen. Ich freu mich auf den Erdbeersommer.


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Sonntag, 06. Mai 2012

  
Post aus meiner Küche - die Initiative von Jeanny, Clara und Rike - hat dafür gesorgt, dass Päckchen, gefüllt mit Schokoladigem, bei ihrer Reise von Küche zu Küche ein süßes Netz über ganz Deutschland gewebt haben. Mein Faden spannt sich von hier nach Hamburg, zu Kathrin, einer wunderbaren Schokoküchlein- und Knuspermüslifabrikantin. Ich habe die Schokolade mit Walnüssen meiner ersten eigenen Ernte aus dem letzten Herbst gepaart, erst in Teig und dann im Glas verpackt, nach folgendem Rezept:

Dinkelkuchen mit weißer Schokolade und Walnüssen
ausreichend für ca 4-5 Gläser mit Twist-Off-Deckel á 500 ml

100g weiche Butter mit 100g Frischkäse und 100g Zucker zu einer Creme rühren. Nach und nach 3 Eier dazugeben. 
1EL abgeriebene Schale einer Bioorange einrühren. 220g frisch gemahlenen, gesiebten Dinkel, mit 1 TL Backpulver  gemischt, zur Creme geben und unterheben. 150g der besten weißen Schokolade und eine große Portion frisch geknackte Walnüsse hacken und zum Teig geben. Die Gläser leicht mit Butter ausstreichen und den Teig zu zwei Dritteln einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 40 Minuten backen. Nach dem Backen direkt mit dem Deckel verschlossen sind die Kuchen, kühl gelagert, etwa 2 Wochen haltbar.






Mittwoch, 02. Mai 2012

Es gibt Tage, an denen ich vergesse. Was ich alles noch tun wollte, hinter mir die Tür zu schließen, das Licht auszuknipsen, einkaufen gehen, Briefe wegbringen. Und dann gibt es die Tage an denen ich staune, dass ich
vergessen habe, wie wunderschön es direkt vor meiner Haustür ist. Mich frage, ob es wohl gestern schon genau
so war und mir vornehme, morgen ganz genau aufzupassen. Ein Bißchen Urlauber im eigenen Viertel zu sein.

Dienstag, 01. Mai 2012

Ein erster Post. Wie ein leeres Blatt Papier. Gestaltbar genauso schön wie reinweiß.
Der Anfang ist gemacht, ganz bald hier mehr über Räume, Menschen und Situationen.
Hoffentlich inspirativ, auf jeden Fall persönlich. Herzlich willkommen.